Les een: als je van een restaurant een kortingsbon in de bus krijgt, nooit gebruik van maken, kan niks zijn.
Les twee: 95 procent van de Italiaanse restaurants in Nederlands zijn geen Italiaanse restaurants.
En dat terwijl ik mezelf tot de gevorderden reken, les 50 al lang achter de rug. En dan toch naar zo'n ballentent toe gaan.
Het slachtoffer is ditmaal La Rosa.
Les 3: Ga nooit naar een restaurant dat La Rosa heet. En al helemaal niet als het gevestigd is in Simpelveld.
Je kunt van tevoren weten dat ze daar een hele grote emmer kant en klare tomatensaus hebben klaar staan waarvan ze over vrijwel elk gerecht een flinke scheut uitstorten.
De meisjes van de bediening zijn, en ik ga nu even af op het uiterlijk, van Marokkaansen of Turksen huize. Hoewel ze dat type op Sicilië ook wel hebben. In ieder geval hebben ze ongeveer even veel idee van Italiaans eten als Turkse of Marokkaanse meisjes.
We krijgen de kaart die tientallen gerechten bevat. Alweer een hint, ik meen uit les 12: een Italiaans restaurant heeft nooit een uitgebreide kaart. Maar we zijn nu eenmaal hier.
In onze wijsheid zien we af van een antipasto (op de kaart 'antipasta' genoemd) en nemen alleen een primo (pasta) en een secondo (hoofdgerecht.) Met dit onderscheid zijn de serveersters niet bekend. We bestellen resp. pasta a la Norma, ondanks dat daar mozzarella bij is en geen ricotta, en pasta della casa, bevattende inktvis en courgette. En dan een hoofdgerecht. Hoofdgerecht? Maar die pasta, dat is al heel veel hoor. Breng dan halve porties? Nee, dat kan niet...
Het bestelde arriveert. De inktvisringen hebben zich ergens in een enorme hoeveelheid beslag verstopt. Geen nood: ze zijn al dusdanig lang uit de diepvries dat je ze goed proeft, zelfs nog boven de smaak van oud frituurvet die aan het beslag kleeft. Er gaat niets boven zeebanket dat nog net niet zelf van je bord wandelt. De courgette, u raadt het, is tot snot gekookt.
Dat geldt ook voor de berg in dezelfde tomatensaus verdronken bloemkool en broccoli die liggen naast de in een plas tomatensaus gesneefde tot snot gekookte spaghetti, en dat allemaal weer naast een redelijk goed gegrilde entrecote, die weer, enfin, bedenk zelf iets waar een plas tomatensaus aan te pas komt. De kalfsfilet aan de overkant is taai en is verdronken in een plas sterk naar nootmuskaat smakende gesmolten gorgonzola.
Dit koningsmaal kon worden vergoed met 75 euro. Een koopje, als je rekent dat je er toch weer een geinig stukje aan overhoudt.
Als je nog niet voldoende geschrokken bent: klik dan eens hier. Van die site komt ook de foto, die een typisch gerecht van de tent weergeeft. Dat brood krijg je er trouwens niet bij.
Laatste reacties